El clásico Ajiaco Colombiano es mucho que simple platillo; es una expresión de la herencia colombiana. Originario de la región andina, este sabroso plato, hecho con varios tipos de tubérculos, cremosa choclo y delicada gallina, representa un verdadero símbolo de la identidad colombiana. Generalmente se sirve con leche de coco y caparrazos a ac… Read More